要了解酱香 型白酒的流行，首先要了解酱香 型白酒的技术。目前國(guó)内主要有(yǒu)五大酱香 白酒产區(qū)，分(fēn)别是茅台镇、川黔赤水河两岸、贵州全境白酒批发、贵州白酒。不过目前茅台在市场上知名度很(hěn)高。

一款好酒离不开八大要素:产地、原辅料、糖化曲、发酵设施、生产工艺、储存管理(lǐ)、组合调味、生产管理(lǐ)。这一点，茅台也是出类拔萃的。

茅台酒产于贵州仁怀茅台镇，土壤微酸性，紫色。并且当地冬暖夏热，少风少雨，高温高湿，是茅台先天地理(lǐ)因素的必要条件。

至于原料，用(yòng)的是当地的“红缨”白酒批发高粱，淀粉含量极高。这些优质原料也空白了优质葡萄酒的产量。

之后端午节制曲10天左右，翻仓10天，剁碎3到5个月，才能(néng)出真正的曲。做好曲基本上就是重阳节的时候了。

批发茅台镇纯粮酒