对于高度酒精的白酒，储存也有(yǒu)讲究。一般白酒要放在阴暗潮湿的地方，用(yòng)塑料杯封住口，防止白酒流失。多(duō)看少动就好。

酱香型白酒不建议存放太久，因為(wèi)酱香型白酒追求的是“干净”，其中所含的微量成分(fēn)相对简单，香气物(wù)质相对酱香酱香并不复杂，存放太久是没有(yǒu)必要的。

结果表明酱香和酱香等高度白酒在贮存过程中相对稳定，其主要风味成分(fēn)乙酸乙酯和乳酸乙酯随着酒龄的增加而减少，相应的酸含量增加。而白酒批发价位低的酒，如酱香型，在贮存过程中品质变化较大，原有(yǒu)的风味成分(fēn)平衡随着酒精度的降低而发生变化，导致酒中酸的增加和酯类的减少。

酱香型白酒贮存过程中，总酸逐渐上升，总酯逐渐下降，一手供酒期白酒批发趋于稳定，低度白酒上升下降白酒批发/[

所以，酱香 型白酒不宜存放过久，要把握好时间。过多(duō)的陈方不会有(yǒu)利于酱香型白酒的风味释放，会降低葡萄酒的品质。

批发过程中纯粮酒