我们来看看酱香型白酒。酱香型也叫毛象型。毛象型是什么？顾名思义，它的特点是茅台镇，由于独特的气候条件、地理(lǐ)环境、酿造工艺、水源、原料等。

酿造的白酒具有(yǒu)特殊的风格——突出的酱香，其次是批发白酒厂家的焦香味，糊味生动，酒體(tǐ)丰满，酒體(tǐ)优雅细腻，回味悠長(cháng)，淡黄透明，空杯留香持久。

这种酒可(kě)以成為(wèi)酱香型白酒，但在茅台人眼里，没有(yǒu)酱香型白酒出茅台镇，因為(wèi)其他(tā)地方既没有(yǒu)相应的客观条件，也没有(yǒu)正统的酿造工艺。

酱香型白酒属于大曲白酒。是以茅台本地糯高粱為(wèi)酿造原料，小(xiǎo)麦為(wèi)酒曲，经过“端午制曲，重阳穿衣，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投料”的价格后的纯粮白酒批发。

你真的知道酱香 型白酒是什么吗？回到原点会带你认识酱香型白酒

而且國(guó)家标准明确规定酱香型白酒只能(néng)采用(yòng)纯粮固态法发酵，不能(néng)添加除高粱、小(xiǎo)麦、水以外的任何添加剂。另外酱香式白酒“端午制曲，重阳节放沙”是因為(wèi)赤水河水质变化，酝酿期為(wèi)一年。

茅台镇批发纯粮酒