香味:
1.类型酱香 白酒:香气物(wù)质复杂,主要香气成分(fēn)尚未确定;
2.酱香型白酒:以己酸乙酯為(wèi)主體(tǐ)的复合香。
执行标准:
1.酱香类型:G26760-2011酱香类型白酒
2.酱香类型:G粉白酒批发10781白酒批发. 1-2006酱香类型白酒
酿造原料和制曲:
1.酱香型:以高粱為(wèi)主要原料,小(xiǎo)麦制曲。
2.酱香类型:高粱、小(xiǎo)麦、水稻、糯米、大麦、玉米、豌豆等。,主要是麦曲,但也有(yǒu)豌豆和大麦。
酿造工艺:1。酱香类型:12987工艺,一年生产周期,二次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,五年贮存;2.型 酱香:可(kě)分(fēn)為(wèi)三类:跑窖工艺、原窖工艺、老五甑工艺。
散装白酒批发品尝:
1.酱香型:酱香出众,优雅细腻,香而不艳,低而不淡,醇厚淡雅,不浓不凶,回味悠長(cháng)。倒入杯中过夜后留香,空杯比真杯更香,回味无穷;
2.酱香型:窖香(醇香)浓郁,甘甜爽口,入口醇厚,饮后尤香,回味悠長(cháng);