酱香型白酒，辨识度高的绿色酒、健康酒、文(wén)化酒、礼仪酒，越来越受到消费者的喜爱。市场销量逐年增長(cháng)，好评如潮。
而关于酱香白酒的知识，大多(duō)是鹦鹉學(xué)舌，似是而非，虚假不实，让喜欢喝(hē)酒的朋友酱香白酒一头雾水，无所适从。
1、无色透明玻璃瓶包装
如果是装在无色透明的玻璃瓶里，把瓶子拿(ná)在手里，慢慢倒过来，用(yòng)光观察瓶底。如果有(yǒu)凹陷的物(wù)质或云状现象，说明酒中杂质较多(duō)；如果白酒没有(yǒu)失去光泽、混浊度和悬浮物(wù)，说明白酒质量好。
因為(wèi)从颜色上来看，白酒批发平台除了酱香型酒一般应该是无色透明的。如果酒是用(yòng)瓷瓶或彩色玻璃瓶包装的，轻轻摇一下就可(kě)以打开了。观察它的颜色和沉淀物(wù)。
2.倒入无色透明的玻璃杯中。
将酒倒入无色透明的玻璃杯中，在自然光下观察。白酒应清澈透明，无悬浮物(wù)和沉淀物(wù)；然后闻一闻香气，把鼻子贴近杯口，辨别香气的等级和特征；尝过味道后，喝(hē)少量酒，在舌头上摊开。辨别口感是否厚重、绵软、醇厚、粗糙，酸、甜、甜、辣是否和谐，回味是長(cháng)是短。白酒批发商(shāng)品来源
低档白酒一般用(yòng)劣质或发霉的谷物(wù)為(wèi)原料，工艺粗糙。通常冒充名牌酒或者畅销酒的都是劣质酒，喝(hē)了会呛嗓子伤脑袋的酒也是难免的。
3.取一滴酒，放在手中。
取一滴酒放在手心，然后用(yòng)手稍微搓一下，酒趁热散发出来的气味酱香就是一级酒；如果气味是甜的，则是中等酒；如果闻起来又(yòu)苦又(yòu)臭，那一定是劣质酒。
4.把瓶子倒过来看酒花(huā)在酒中的变化。
把瓶子倒过来看酒花(huā)在酒中的变化。见酒花(huā)密集翻起立即消失，分(fēn)布明显不均，酒液浑浊，為(wèi)劣质酒；如果酒花(huā)分(fēn)布均匀，向上密度差距明显，且慢慢消失，酒液清澈，则是优质白酒批发价位的白酒。
5.取一滴食用(yòng)油，放入酒中。
取一滴食用(yòng)油，放入酒中。如果发现油脂在酒中扩散不规则，下沉速度变化明显，则為(wèi)劣质酒；如果发现油脂在酒中铺展规律，下沉均匀，则為(wèi)优质酒。
6.喝(hē)少量酒，涂在舌头上分(fēn)辨味道。
喝(hē)少量酒，在舌头上散开。區(qū)分(fēn)口感的细、软、醇、粗，以及酸、甜、甜、辣是否和谐，回味是否普通。低档白酒一般用(yòng)劣质或发霉的谷物(wù)為(wèi)原料，工艺粗糙。通常冒充名牌酒或者畅销酒的都是劣质酒，喝(hē)了会呛嗓子伤脑袋的酒也是难免的。
