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酱香 白酒可(kě)谓是中國(guó)白酒市场的主流大佬。现在是辣酱酒的时代，但是酱酒的价格也有(yǒu)很(hěn)大的悬殊。即使是同品牌的酱香酒白酒批发平台也会有(yǒu)上千的高端酒，几百块钱的。
实际上酱香型白酒主要分(fēn)為(wèi)四个等级，其酿造的酒由于主要原料和工艺的不同，品质也有(yǒu)较大差异。
1.坤沙葡萄酒
坤沙酒在贵州被称為(wèi)捆酒，又(yòu)称“坤沙酒”或“坤子酒”，就是人们常说的正宗酱香型白酒。坤沙酒产量低，品质优，具有(yǒu)典型的大曲酱香白酒风格，风味突出酱香优雅细腻，酒體(tǐ)丰满，回味悠長(cháng)，空杯留香持久。这种酱香型白酒酿造成本高，自流堂酱香金鸡酒就是用(yòng)这种方法酿造的。
2.碎沙酒
沙酒是将原料粉碎研磨成粉的过程，所以生产过程比较快，生产周期比较短，但出酒率高。不需要严格的“回沙”过程。一般粮食里的酒，烤两三遍就完了。
3.摇酒
它是将坤沙酒蒸熟，得到饮用(yòng)后丢弃的酒糟，再加入一些新(xīn)高粱和新(xīn)曲药酿造而成的酒。生产周期短，出酒率高，成本低。这种酱香型白酒没有(yǒu)细腻感和饱满感，回味焦苦，空杯留香时间短。很(hěn)多(duō)大品牌的低端酒其实都是用(yòng)这个工艺的。
4.香醇葡萄酒白酒批发制造商(shāng)
香醇的葡萄酒，在业内也被称為(wèi)散酒散酒；串酒散酒散酒；也叫散酒散酒；串串香醇的酒散酒散酒；是将坤沙酒后蒸煮，得到酒后丢弃的酒糟，加入食用(yòng)酒精蒸馏得到的产品。或者直接用(yòng)酒精勾兑香精，让它尝起来酱香，装成酱香白酒。这种酱香型白酒质量差，成本极低。一般市面上卖几元或者是散白酒批发加盟酱香型白酒20多(duō)元一瓶就是这样一个过程。当然，严格来说，这种酒不是酱香型白酒。
