台皇子酱香型洞藏酒台皇子酱香型洞藏酒的酿造历史可(kě)以追溯到清代末年,当时泸州老窖的创始人钟鸣鲲就把洞藏技术应用(yòng)在白酒酿造中经过多(duō)年的发展和完善,泸州老窖逐渐形成了自己独特的酿酒工艺,并于1993年正式推出了台皇子酱香型洞藏酒。
台皇子酱香型洞藏酒的酿造以高粱為(wèi)原料,采用(yòng)传统的酿酒工艺和现代化的生产技术相结合其中最关键的是洞藏技术,该技术是指将酿制好的酒液存放在数千米長(cháng)的山(shān)洞中,让其在自然的温度和湿度下缓慢陈放,从而使酒液与山(shān)洞内的岩石、泥土、甚至空气分(fēn)子进行物(wù)理(lǐ)化學(xué)反应,从而使酒液呈现出丰富的香气和口感。
台皇子酱香型洞藏酒有(yǒu)着浓郁的酱香味,入口柔和绵長(cháng),余味悠長(cháng)回甘,且多(duō)次冲泡后香气与味道不减反增其特有(yǒu)的香气和口感源自于洞藏技术的独特性,長(cháng)时间的陈放和氧化反应使得酒液中的各种成分(fēn)得到充分(fēn)融合,从而达到了口感细腻、回味悠長(cháng)的境地。
台皇子酱香型洞藏酒不仅口感上佳,而且包装设计也充满了文(wén)化气息整个酒瓶以典雅的黑色為(wèi)主色调,酒标上绘制有(yǒu)传统文(wén)化元素台皇子图案,寓意着“文(wén)物(wù)酒”之意,同时也代表着酒的高贵品质和浓郁的文(wén)化底蕴总體(tǐ)来说,台皇子酱香型洞藏酒是一款通过传统工艺和现代技术相结合酿造出来的高品质白酒。
其浓郁的酱香味、柔和绵長(cháng)的口感、悠長(cháng)回甘的余味都表现出它卓越的品质作為(wèi)中國(guó)酒文(wén)化的珍品之一,它不仅具有(yǒu)良好的口感和风味,更具有(yǒu)丰厚的文(wén)化内涵,是中國(guó)酒文(wén)化的重要代表之一